天选土鸡蛋指的是农家散养的的土鸡下的蛋，因为其绿色、健康、安全、口感上佳的特点，现如今越来越成为生活中的必需品。

　　散养土鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素, 对神经系统和身体发育有很大的作用。

　　卵磷脂被人体消化后, 可释放出胆碱, 胆碱会通过血液到达脑内, 从而避免老年人的智力衰退, 并能改善各个年龄段的记忆力。

　　散养土鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用， 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生;还可提高人体血浆蛋白量, 增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　营养学家和医学工作者用土鸡蛋来防治动脉粥样硬化, 获得了出人意料的效果 。

　　散养土鸡蛋几乎含有人体所需要的一切营养物质, 故被人们称作“理想的营养库” 。

　　蛋黄的卵黄膜不易破裂，里面结合十分紧密，用手指戳或者用手拿都不会轻易破裂，乱晃十分浓稠

　　天选团队

　　土鸡蛋的蛋清结合度也比普通鸡蛋高很多，蛋白很扎实，相比流出的清蛋白少许多。

　　鲜鸡蛋属于液体，每个鸡蛋都是有晃动感的只是程度不同，就算是刚产出的鸡蛋。

　　随着气温升高，母鸡喝水量大幅增加，蛋白比起其他季节要稀薄些，晃动感会更强一些，但对鸡蛋品质没有任何影响。

　　建议O-10度冰箱冷藏，请置入专用鸡蛋器皿，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放。从发货之日起算，合理存储保质期为25天左右。

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