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辟谣:市场上已经出现人造鸡蛋而且成本只要1角钱?防被忽悠了
作者:管理员    发布于:2022-11-28 14:56:52    文字:【】【】【
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  如今人们越来越重视健康,特别是现在的科技美食,更是备受争议,不少网友甚至为此而出现食品安全恐慌,看到任何的食物都会怀疑“科技与狠活”的杰作。

  不知道你有没有听说过用化学原料合成的科技鸡蛋,鸡蛋本来就是家家户户经常吃的一种食物,可有效满足人体对蛋白质的需求,但是这科技的鸡蛋也就是人造鸡蛋,如果进入市场必然会影响人体健康,甚至有人声称早在多年之前已经在市面上流通。

  一枚“人造鸡蛋”的制作成本,只需要1毛钱。这也导致很多人表示质疑,现在什么东西还能吃,难道要告别鸡蛋不成?

  为此我们专门求证,按照现在的技术,几乎不存在以假乱真的人造鸡蛋,即便有其制作的成本也远远高于真正的鸡蛋,在常规消费场景当中不太会出现用“人造鸡蛋”替代“真鸡蛋”的现象。

  虽然外在的形象难以区别真假,但是人造蛋壳仍然是技术难题,上海市农业科学院研究员,国家家禽工程技术研究中心副主任姚俊峰专门查看了类似的视频,并且指出人造鸡蛋很可能是展示用的鸡蛋,这一类产品与部分餐饮业展示的样菜相类似,看起来很像,但却不能吃。

  那些人造鸡蛋隔着屏幕或许觉得像真的,可是真正拿到你面前普通人也能辨别,从技术的角度来说,要制作可以食用的人造鸡蛋,成本远远高于真实的鸡蛋而且有一道难关扔未攻破——制作人造蛋壳。

  虽然我们吃鸡蛋会把蛋壳直接丢掉,但是蛋壳结构很特殊,从内到外共有内壳膜,外壳膜、乳头层、栅栏层、垂直晶体层、油脂层等六层。目前的技术手段还无法还原天然蛋壳,根据分析视频当中看见的人造蛋壳,一晃而过,让人难辨真假;有的则一眼即可看出人造的蛋壳与真实蛋壳有差异。

  从画面看,蛋壳大概率为真的鸡蛋壳。不存在生产人造鸡蛋或者研发出人造鸡蛋制作技术的情况,希望大家不要以讹传讹。

  更有人表示一些黑心的商家利用明胶,碳酸钙,色素等原料制造假鸡蛋,蛋黄摔在地上就像橡皮一样,会被弹起来,结果很多人更是声称吃过弹性很足的蛋黄,也怀疑买到了假鸡蛋。

  但是实际上真正的鸡蛋蛋黄也变得有弹性,比如将鸡蛋在冰箱的冷冻区域存放48小时煮熟之后的蛋黄弹性会大幅度提升。

  更有专家表示,个别养殖户如果在饲料当中添加带有棉酚的棉籽粕,就有可能让蛋白质与棉酚紧密结合,蒸煮过程中蛋黄变硬有弹性。经常吃这样的鸡蛋,可能会影响儿童生长发育,所以要认线

  我们可以把这种鸡蛋当成是土鸡蛋,价格要比普通鸡蛋贵很多,不仅是它的味道,口感以及营养价值很多人都认同,相对比而言,土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋贵2~3元左右。

  虽然是正规的养殖方式,但是它的口感似乎没有土鸡蛋那般香醇,但这种鸡蛋的价格都是根据市场价规定,每个地区都有一定的区别。

  鸡蛋一般就是母鸡生出来的营养价值高,无论是土鸡蛋还是优质蛋白质维生素等营养的摄入,所以会有土鸡蛋和正常鸡蛋的区分,是因为土鸡蛋主要是散养在农村,鸡饲料吃的少,至于人造鸡蛋,也不要以讹传讹。金洋5

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