产品搜索
土鸡蛋营养高 价更高
作者:管理员    发布于:2023-02-07 14:45:27    文字:【】【】【

  随着生活水平的提高,越来越多的市民在吃的方面逐渐向原生态、绿色食品靠拢。而被冠以“散养、吃五谷、吃虫子”的土鸡下的蛋以营养更高而被市民推崇。随之而来的就是土鸡蛋的价格也一路攀升。

  记者在主城区吉祥苑小区的赵女士家了解到,她的儿媳妇刚刚生产完,所以赵女士花高价购买了200个土鸡蛋为儿媳妇补身体。据赵女士介绍,自己年轻的时候就知道土鸡蛋的营养比普通鸡蛋高。赵女士说:“农村的土鸡是散养的,吃的是五谷杂粮,比在养殖场吃饲料的蛋鸡要好,所以我就花高价买了土鸡蛋给儿媳妇补身子。”为了证明土鸡蛋的营养价值含量高,赵女士还给记者做了实验,拿出一个土鸡蛋和一个普通鸡蛋,分别打到碗里,记者看到,土鸡蛋的蛋黄特别黄,而普通鸡蛋的蛋黄颜色偏浅。赵女士还告诉记者,土鸡蛋打到碗里后蛋清和蛋黄比较紧,而普通鸡蛋的蛋清和蛋黄则向外扩散。

  记者采访咨询了多位年纪较大的市民,这些市民均表示,土鸡蛋有营养是从老一辈的经验中得知的。而部分年轻市民则表示,土鸡蛋和普通鸡蛋并没有什么差别,吃起来口感也差不多。

  虽然年轻市民并不赞同老一辈人的观点,但土鸡蛋的价格却一路攀升,让市民望而生畏。记者在走访中发现,各大超市销售的土鸡蛋多为盒装。记者在主城区某超市内看到,一盒60枚的土鸡蛋礼盒价格就将近百元,折合每斤土鸡蛋的价格在15元左右,相较于每斤4.2元的普通鸡蛋来说,土鸡蛋非常“金贵”。记者询问了该超市的销售人员,该销售人员介绍,超市内销售的土鸡蛋都是正宗的原产土鸡蛋,即家养土鸡的蛋。保证营养价值高。记者在土鸡蛋的包装盒上也看到,有的土鸡蛋原产自辽宁省,有的则是通辽市周边旗县生产的。随后,记者又在主城区永清大街路段看到一位散卖土鸡蛋的摊贩。记者上前咨询,该摊贩告诉记者,土鸡蛋1.2元一个。当问及为什么这么贵时,该摊贩说:“我卖的鸡蛋都是自家母鸡下的,没有喂过任何饲料,比饲养的圈养鸡下的蛋有营养。”#p#分页标题#e#

  至于土鸡蛋与普通鸡蛋谁的营养高,记者咨询了通辽市餐饮协会副秘书长、国家二级营养师李桂玲女士,据李女士介绍,土鸡蛋也称有机鸡蛋,普通鸡蛋也称饲养鸡蛋。李女士说:“两者相互比较,还是土鸡蛋略胜一筹,但土鸡需要吃农村的五谷长大,且由于散养,运动量比较大,所以它的肉质也比较结实,下的蛋营养也比较均衡。而普通养殖场饲养的蛋鸡,喂的往往都是饲料,且运动量也非常小,所以产的蛋营养并不均衡。”

脚注信息
版权所有 Copyright(C)2019-2029 杭州意昂注册生态养殖有限公司 百度地图 谷歌地图